Archive for the Articulos Category

Voracidad carnívora

Posted in Articulos with tags , , , , , , , on agosto 13, 2014 by No Ego

imagesLa producción industrial de carnes y sus derivados se está convirtiendo en un enorme problema de contaminación ambiental y despojo de tierras y agua.

Por Silvio Ribeiro, LA HAINE

Es también uno de los mayores factores de cambio climático y el principal destino global de los cultivos transgénicos. Por si fuera poco, la cría industrial confinada de animales se caracteriza por la crueldad y debido al hacinamiento y la gran cantidad de antivirales y antibióticos que se aplican, es un criadero de nuevas enfermedades animales y humanas, como la gripe aviar y la gripe porcina. El origen de ésta última, por ejemplo, se detectó en Perote, Veracruz, en los criaderos de cerdos de Granjas Carroll.

Estos y otros datos que necesitamos conocer sobre esta industria, porque afectan nuestra vida, la naturaleza y el ambiente de muchas maneras, forman parte del Atlas de la Carne, una nueva publicación de la Fundación Heinrich Böll, elaborada en colaboración con otras organizaciones e investigadores.

El caso de Granjas Carroll en México es un ejemplo paradigmático de muchos de los impactos y modos de operación que caracterizan a esta industria.

La empresa fue comprada parcialmente en 1994, por Smithfield Company, trasnacional estadunidense que era la mayor productora mundial de carne de cerdo y que al llegar a México intensificó y aumentó su producción aún más. Smithfield se trasladó a México huyendo de varias demandas millonarias por la grave contaminación provocada por sus instalaciones en Estados Unidos. Llegó aquí aprovechando la falta de regulación y fiscalización que México ofreció, de facto, como ventaja comparativa en el TLCAN, a las industrias contaminantes de Norteamérica. La contaminación y las protestas de los habitante de pueblos vecinos, afectados por el envenenamiento de sus suelos, aguas subterráneas y aire no tuvieron aquí consecuencias para Smithfield. Los gobiernos de Puebla y Veracruz se encargaron de criminalizar y perseguir a las víctimas que protestaron por la contaminación.

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En 2013, la mayor procesadora de carne de China, Shuanghui, compró Smithfield, en una operación típica de la actual tendencia global de esta industria: megaempresas procesadoras de alimentos de Brasil, India y China han ido comprando empresas de producción, faena y procesamiento de carnes, lácteos y huevos en todo el mundo.

Actualmente, JBS SA, de matriz brasileña, es la mayor productora global de carne vacuna y luego de la adquisición en 2013 de Seara Brasil, también la mayor productora global de aves. JBS está entre los 10 procesadores de alimentos más grandes del planeta y es líder en capacidad de faenado. Supera en ingresos anuales a tradicionales gigantes de la industria alimentaria, como Unilever, Cargill y Danone.

JBS tiene capacidad para faenar diariamente 85 mil cabezas de ganado bovino, 70 mil cerdos y 12 millones de aves, que distribuye en 150 países. Le siguen en volumen Tyson Foods y Cargill. Esta última tiene un cuarto del mercado cárnico de Estados Unidos y es la mayor exportadora de carne en Argentina. En cuarto lugar está Brasil Foods (BRF), producto de la fusión de las megaempresas Sadia y Perdigão en 2012. Antes de la compra por parte de Shuanghui, Smithfield ocupaba el séptimo lugar entre los procesadores de alimentos a escala mundial.

México, con condiciones como las que otorgó a Granjas Carroll, ha pasado a estar entre los 10 países con mayor producción de carne vacuna, porcina y avícola a escala global. Empresas trasnacionales dominan la industria, desplazando en las pasadas dos décadas a muchos productores nacionales chicos y medianos.

La industria de la carne no se ha detenido y sigue buscando escalas cada vez mayores. La concentración se da en dos niveles: a través de fusiones y adquisiciones –creando empresas cada vez más grandes– e intensificando la producción: aceleran el crecimiento artificialmente, agrandan los centros de cría, aumentan la cantidad de animales por superficie y el ritmo de procesamiento.

Este tipo de cría confinada se basa exclusivamente en forrajes industriales. Han sustituido los diversos cultivos que se usaban antes, por soya y maíz transgénicos. Actualmente el 98 por ciento de la producción global de estos dos granos transgénicos va para forrajes y unos pocos usos industriales más. México no es la excepción: mientras que la producción nacional de maíz no transgénico es excedentaria para consumo humano y para varias otras actividades, las empresas de todas maneras importan maíz transgénico para forrajes de cría industrial animal, una “necesidad” creada por ellas mismas, que además de alimentar a esta devastadora industria, coloca en riesgo de contaminación al maíz, en su centro de origen.

Las grandes instalaciones de cría animal industrial eliminan fuentes de ingreso para millones de campesinos y pequeños ganaderos a escala mundial, al tiempo que reducen las opciones de los consumidores. Aumentan las ganancias de trasnacionales, accionistas e inversores, a costa de poner en riesgo la salud, causar sufrimiento animal, eliminar la diversidad de razas, minar la seguridad y soberanía alimentarias, contaminar y abusar del agua, entre otros impactos.

Seguiremos presentando aspectos de esta industria y también las alternativas a este nocivo desarrollo. Por lo pronto, el próximo martes 12 de agosto a las 18 horas, la Fundación H. Böll presentará el Atlas de la Carne, con un debate en el restaurant orgánico Carnívoro, Yucatán 138, colonia Roma, en la ciudad de México.

* Investigadora del Grupo ETC
La Jornada

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“Ecoterrorismo” y un mundo al revés

Posted in Articulos, Estado español with tags , , , , , , on julio 5, 2011 by No Ego
Por Nazanín Amirian (Público) | Fuente: http://blogs.publico.es

La detención de varios activistas por los Derechos de los Animales, acusados de la liberación de los “peligrosos” visones, desvía la atención pública de los verdaderos responsables de la destrucción de nuestra habitat, además de pretender desacreditar el movimiento social en el que millones de personas luchamos por un mundo justo, ético y en armonía con la naturaleza.

La industria peletera no les perdona la revelación de sus macabros secretos, que ha causado una considerable caída en la venta de sus productos. Han entrado en crisis y tampoco hay que descartar una fechoría de la competencia o un autosabotaje para cobrar el seguro.

Los visones, atrapados con cepo o “fabricados” en serie en cautiverio, malviven hacinados y mutilados en pequeñas jaulas, empapados de sus excrementos, para acabar despellejados, tras siete meses de tortura. Para obtener un solo abrigo, unos 60 visones o 250 ardillas son electrocutados, asfixiados con gas letal, o matados a mazazos (alrededor de 300.000 visones cada año, sólo en España), como las focas de Canadá. Lo mismo que sufren unos 20 millones de gatos y perros chinos, cuyo pelo adorna los juguetes que terminan en el cuarto de nuestros hijos.

Inglaterra ha prohibido estas granjas y otros países europeos lo estudian. En España, la ley ampara esta industria y la considera ganadería de abasto, de alimentación. ¿Es que se come visón en España?

En 1990, un empresario de Teruel en la quiebra, abandonó a unos 5000 visones enjaulados. Muchos murieron de inanición, otros se escaparon. ¿Fue entonces detenido el granjero?

La legislación, para colmo, condena a muerte al visón fugitivo, acusándole de depredador por comer cuatro truchas, mientras millones de peces son capturados cada día por individuos que vacían los mares.

Según el Partido Animalista no existe un delito tipificado como ‘ecoterrorismo’. Y si se inventa, que persiga a los que no cumplen con el Protocolo de Kioto sobre el cambio climático, o a McDonald’s, por ejemplo, por devastar Amazonia: acaban con la biodiversidad, plantando soja para alimentar a millones de vacas, pollos y cerdos que luego se convierten en hamburguesas.

Busquen el terror legalizado en las plazas de toro, en las fiestas populares, tras las cortinas de los circos y los zoos, o en el grito estremecedor del animal en el matadero.

En un mundo racional, los detenidos serían los que omiten el socorro a una criatura maltratada. Estos activistas sólo se han puesto en la piel de ellos. La empatía es una virtud humana.

Del anticapitalismo y el ecologismo como alternativa política

Posted in Articulos with tags , , , , , , on mayo 18, 2011 by No Ego
Por Esther Vivas / Via Rebelión
El punto de partida para un debate como el de hoy es constatar que la humanidad se encuentra frente a una crisis ecológica global que forma parte intrínseca de la crisis sistémica del capitalismo. Y una de las diferencias respecto a las crisis económicas anteriores, de los años 70 o el crack del 29, es, precisamente, su vertiente ecológica.
De hecho, no podemos analizar la crisis ecológica global de forma separada de la crisis en la que estamos inmersos ni de la critica al modelo económico que nos ha conducido a la misma. También es necesario rechazar sin paliativos la lógica de maximización del beneficio del sistema capitalista y su orientación productivista que no tiene en cuenta los límites del planeta tierra.

La realidad es que estamos asistiendo a una verdadera crisis de civilización que tiene múltiples dimensiones: ecológica, alimentaria, de los cuidados, financiera y, como decía José Saramago, ética y moral.

Una crisis que en su conjunto pone encima de la mesa la incapacidad del sistema capitalista para satisfacer las necesidades básicas de la mayor parte de la población y que amenaza la propia supervivencia de la humanidad. Sigue leyendo

¿Desastres naturales o desastres sociales?

Posted in Articulos with tags , , , , on enero 13, 2011 by No Ego

Por: Carlos Jaime Fajardo – 21 de diciembre de 2010

¿Es posible conocer el proceso de los fenómenos naturales? Por lo menos, con algunos de ellos esto se ha logrado: los mayas conocieron los ciclos cortos y largos del movimiento de la galaxia, hasta hace pocas décadas por medio de las cabañuelas los campesinos predecían las temporadas de lluvia o sequía del año y ahora la tecnología moderna permite predecir el clima. Incluso, desde el sentido común se puede predecir dónde se pueden inundar barrios debido a su posición geográfica o, de igual manera, prever dónde se pueden presentar temblores o terremotos, pues ya se sabe se sabe por qué lugares pasan las fallas geológicas y qué barrios corren riesgo de deslizamiento.

Entonces, ¿por qué ocurren los desastres? ¿será culpa de la naturaleza? Pienso que no: en el caso de la tragedia de Armero (Tolima), el gobierno de Belisario Betancur estaba alertado del riesgo y, en el caso del barrio La Gabriela en Bello (Antioquia), los habitantes habían hecho la denuncia respectiva por Teleantioquia. Entonces, ¿qué pasa con los gobernantes? Sigue leyendo

Manifesto Hazlo Tu Mismx

Posted in Articulos with tags , , on enero 2, 2011 by No Ego

PRODUCIR!!! Los medios de comunicación digitales han creado una cultura del “hazlo tu mismo”. El ordenador puede ser un estudio electrónico de música, una suite de edición de vídeo, una radio en la red, una estación de televisión o una gran herramienta de programación.

PARTICIPAR!!! El consumo pasivo de los medios de comunicación no es suficiente. Los servicios interactivos y los modelos de participación demandan participantes activos para extender las posibilidades de acción virtuales en la política, economía y en la sociedad.

APRENDER!!! Conocer cada aparato, cada trozo de software, cada protocolo desde dentro hacia fuera: desmantelar, reconstruir, extender, convertir!. No sólo los viejos bricolages sino también los artistas, profesionales y no profesionales deben apropiarse de sus propios medios.

DISTRIBUIR!!! Usar los medios, ver los canales libres e independientes, distribuir tus propios contenidos. Desarrollar, comunicarse y experimentar juntos y juntas en la red. Se debe sustituir el intercambio económico en la red por otros menos mercantilistas.

 

El cigarrillo y el planeta

Posted in Articulos with tags , , on diciembre 15, 2010 by No Ego

Si yo les contara que después de 35 años fumando alrededor de 40 cigarrillos diarios, he ido al médico para que confirmara la relación entre mis crónicas toses y mi adicción a esa droga, y él, por todo diagnóstico, se ha limitado a sugerirme emitir menos cantidades de alquitrán a mis pulmones, ¿qué pensarían ustedes de ese médico?
¿Qué credibilidad les merecería un médico que, frente a semejante cuadro clínico, le recetara a su paciente aminorar la emisión de nicotina a su cerebro?

Si resultara que su corazón ya padece las consecuencias de esos 80 cigarrillos de diaria dosis durante tantos años… ¿les parecería digno de respeto un médico que se conformara con aconsejarle reducir un 20 por ciento la emisión de alquitrán, nicotina y otros tóxicos a su cuerpo?

Tal parece que no, y todos conocemos no pocos casos de amigos y familiares víctimas de la misma mortal adicción a quienes médicos serios han puesto en la disyuntiva de dejar el tabaco antes de que la vida los abandone a ellos.

Si estamos envenenando nuestro organismo la única solución posible es dejar de hacerlo, frenar esa agonía que no por lenta deja de ser perceptible, recuperar nuestra calidad de vida, nuestros sentidos, nuestro gusto, nuestro olfato, nuestra salud.

Pues bien, ya para nadie debiera ser un secreto el grave deterioro de la salud del planeta en que vivimos, la paulatina e incesante desaparición de sus fuentes de vida, la contaminación del aire, la desaparición de ríos y bosques, el deshielo de las zonas polares…

El calentamiento de la Tierra no será noticia de primera página, ni va a competir en titulares con embarazos principescos, pero ya nadie lo puede negar, menos esconder. Por más que sigamos entretenidos con desarrollos sostenidos y sustentables y demás zarandajas al uso, por supuesto globalizadas, seguimos “fumando” un estilo de vida letal, depredador, cuyas consecuencias, al decir de muchos científicos, pueden ser ya irreversibles.

Pero porque sólo la maldita ambición humana es mayor que su estupidez, los “doctores” que rigen los destinos del mundo, ante la gravedad de la situación, además de poner al paciente en manos de su enfermedad, que sólo así se entiende que el Banco Mundial vaya a hacerse cargo del problema, han resuelto seguir reduciendo la emisión de gases a la atmósfera. No pensaron en otra clase de mundo posible, en otro imprescindible estilo de vida, cuando los más optimistas de los científicos calculan que para el 2070 habrán desaparecido los continentes helados; no propusieron otros modelos de desarrollo alternativos que no nos conduzcan al juicio final antes de lo que Dios haya dispuesto, si es que ya le ha puesto fecha. Lo que recomendaron al intoxicado paciente fue envenenarse un poquito menos, morirse más despacio, agonizar más tiempo, “fumarse” sólo una cajetilla diaria.

Y el planeta cruje entre vacas locas y pollos con gripe, para que el cáncer se vuelva tan cotidiano como el automóvil y el automóvil tan imprescindible como el plástico. Y las bombas de hidrógeno y nitrógeno son ya juegos de niños para lo que, actualmente, se urde y se produce. Y el hambre en el mundo se convierte en la medieval referencia de nuestro pretendido desarrollo, mientras el analfabetismo sigue censurando y suprimiendo, curiosamente, las libertades de que alardean las llamadas democracias; la salud es un derecho virtual que se acaba cuando se pierde; el crimen, un negocio que ya cotiza en Bolsa; y la miseria, otro daño más colateral.

Pero hay en este símil entre doctores y pacientes, entre el cigarrillo y el planeta, un consuelo pendejo, si se quiere, aunque consuelo al fin, que si no va a hacernos más felices, al menos reconforta, y es que cuando los pulmones del planeta finalmente colapsen y el mundo se haga mierda y la mierda habite entre nosotros, nadie, absolutamente nadie, va a quedar para contarlo, ni siquiera el imbécil del “doctor” que para no renunciar a su “progreso” renunció a la vida, a la suya y a la nuestra.

Fuente: rebelion.org

Acuerdos sobre bosques perjudicarán el medio ambiente y beneficiarán a los inversores privados

Posted in Articulos with tags , , , on noviembre 29, 2010 by 666international

Lee el informe completo sobre REDD aquí

Un nuevo informe publicado hoy por Amigos de la Tierra Internacional demuestra que se están estableciendo proyectos peligrosos de bosques en países donde hay selvas tropicales, perjudicando el resultado sobre deforestación en las negociaciones de clima de la ONU. El informe coincide con el inicio de las negociaciones de clima de la ONU. Sigue leyendo

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